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TERRA ITALIA Newsletter No 1 | 2019

Posted by Karl Hansen on 6. Septembre 2019
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Bienvenue

Chers lecteurs et abonnés, après une longue pause, nous publions aujourd’hui notre première lettre d’informations de la région et sur la région. Dans une nouvelle tenue, la newsletter vous propose des astuces actuelles et saisonnières pour le shopping, les voyages et les dîners. De plus, vous aurez un aperçu des faits saillants de la saison en immobilier. Si vous êtes devenu curieux, venez visiter notre nouveau site Web. Nous attendons vos commentaires avec impatience.

Cordialement
Peggy Peters, TERRA ITALIA

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Excellentes plages, climat doux et ensoleillement maximum sur la Riviera des Fleurs

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Le climat d’une région détermine de manière décisive la qualité et le mode de vie des habitants de cette région. Imperia est la province avec le meilleur climat en Italie et s’est classée au premier rang des évaluations climatiques en Italie entre 2008 et 2018 avec 799,1 points.
Le climat étonnamment doux qui règne toute l’année en Ligurie est le résultat de la combinaison unique entre la mer de Ligurie comme accumulateur de chaleur et les hautes montagnes comme brise-vent.

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Les pentes sud-ouest et la mer conservent la chaleur du soleil et forment des chambres à air chaud qui compensent les fluctuations de température élevées. Surtout les jours d’automne, lorsque les vents froids du nord Tramontana soufflent sur les crêtes montagnardes de la Ligurie, les rives chaudes situées près de la côte sont protégées du refroidissement par les coussins d’air chaud des baies et des vallées.

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Les températures tombent rarement en dessous du point de congélation en hiver et généralement seulement la nuit. En juillet, la moyenne quotidienne au niveau de la mer se situe entre 25 et 28 degrés. Les 30 degrés sont rarement dépassés. En revanche, les montagnes offrent un climat semi-continental rigoureux. Ces différentes zones climatiques rendent la Ligurie particulièrement attrayante. S’il fait chaud près de la mer et dans les vallées côtières, vous retrouverez bientôt une fraîcheur agréable dans les zones côtières les plus élevées.

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La Ligurie est la région des couleurs, des odeurs et des goûts ! Mais aussi les plages de la Ligurie sont parmi les meilleures en Italie et sont en tête du classement de “Bandiera Blue”.

Le prix “Bandiera Blu” est décerné par le F.E.E. (Fondation pour l’éducation à l’environnement) pour les plages de baignade. Depuis 30 ans, les plages sont récompensées par les drapeaux bleus. La FEE les examine sur la base de 33 critères différents, qui couvrent essentiellement les quatre domaines suivants: éducation et information en matière d’environnement, qualité de l’eau, gestion de l’environnement et services et sécurité.

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La Bandiera Blu a été allouée à 30 plages sur la côte de la Ligurie et confirme l’engagement continu et constant de la région en matière de qualité et de meilleure gestion sur les plages. Ceux-ci incluent, entre autres, Spaggia Arma di Taggia près de San Remo, Bordighera (Capo Sant’Ampelio / Rattaconigli, Capo Sant’Ampelio / Termini), Taggia (Bagni Ruffini), Santo Stefano al Mare (Baia Azzurra) ) et San Lorenzo al Mare (U Nostromu / Prima Punta, Baia delle Vele)

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L’automne est une période de voyage particulièrement agréable en Ligurie. De début septembre à fin novembre, la Riviera est paradisiaque. C’est plus calme, un peu plus frais. Les olives mûrissent et sont transformées après la récolte de la mi-octobre dans les moulins en huile d’olive de haute qualité. L’automne en Ligurie est synonyme de feuilles rouges et jaunes, de forêts de champignons et de châtaignes, de venaison délicieux et de vins rouges. Cette période de l’année est encore très ensoleillée, le soir et la nuit, elle se refroidit très peu. Avec une température de l’eau de 16 – 21 degrés et une température de l’air pouvant aller jusqu’à 25 degrés, la baignade en mer est encore possible en septembre et début octobre.

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Si vous souhaitez profiter de l’automne ligurien sur de superbes itinéraires de randonnée, rendez-vous à notre bureau de Dolceacqua. Nous avons les meilleurs conseils d’initiés pour des randonnées décontractées.

CULINAIRE

Recommandations de restaurants et de délicieuses recettes

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Hôtel Restaurant “Terme” à Pigna

L’hôtel-restaurant est situé dans l’arrière-pays et en été il propose des espaces intérieurs et extérieurs offrant une vue magnifique sur la commune et la vallée de Pigna.

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Le restaurant est géré par la famille Lanteri depuis plus de 50 ans dans la troisième génération. Les clients de La Terme se sentent toujours les bienvenus et se trouvent dans une ambiance chaleureuse.

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La cuisine est ligure rustique, mais est interprétée par une “main féminine”. Le résultat convainc les critiques de la gastronomie ainsi que les habitués. La famille est particulièrement fière de cela.

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Les plats sont préparés avec des ingrédients frais de saison. Surtout la soupe aux haricots, l’agneau et la zabaglione sont á recommander.

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En savoir plus sur Les Termes ici: www.ristoranteterme.com

Produits régionaux

Haricots blancs de Pigna, Badalucco et Conio

À Pigna, Badalucco et Conio, les haricots blancs typiques de la province d’Imperia Liguria sont reconnus comme des produits «slow food». Le terme “Slow Food” (nourriture lente) a été inventé par l’organisation éponyme pour désigner une nourriture agréable, consciente et régionale. Il fait référence à un contre-mouvement à la Fastfood uniforme et mondialisée.

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Trois espèces légèrement différentes ont été cultivées dans les petites communautés de Pigna, Badalucco et Conio. Les trois espèces sont des grimpeurs et diffèrent légèrement par leur forme et leur taille. La production de ces haricots est plutôt faible aujourd’hui, malgré leur particularité et leur valeur culinaire. Reconnaître ces haricots comme “produits alimentaires lents” augmente leur valeur et les réintroduit sur le marché. Pour les distinguer des produits contrefaits, ces fèves sont vendues dans des sacs en jute portant le logo « Slow Food”.

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Les haricots blancs de Pigna, Badalucco et Conio peuvent être dégustés frais en hiver. En outre, ils sont séchés et se cuisinent mieux avec de l’huile d’olive extra vierge.

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Recette Saisonnière

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L’automne est la haute saison pour les cèpes en Ligurie. Ils sont fraîchement ramassés dans les bois et transformés en plats délicieux. Pour les pommes de terre au four et les cèpes, on utilise des pommes de terre cuites au four avec les champignons porcini. Le plat va bien avec le rôti, mais a aussi un goût délicieux.

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Les ingrédients suivants sont pour deux personnes.
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de préparation : 30 minutes
ingrédients :
350 g de pommes de terre fermes
175 g de cèpes frais nettoyés, éventuellement aussi des champignons de porcini congelés
1 gousse d’ail
3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
3 cuillères à soupe de persil
30 g de parmesan
Sel, poivre
Préparation :
– Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire à l’eau salée pendant 15 minutes.
– Pendant ce temps, lavez le persil, séchez-le et hachez-le.
– Nettoyer les cèpes, c’est-à-dire nettoyer avec une brosse .Ne pas laver avec de l’eau ! Puis hachez les champignons et enlevez les vers. Si nécessaire, enlever l’éponge sur la face inférieure de la tête du champignon ainsi que les parties de champignon vermoulues.
– Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une casserole, faites revenir la gousse d’ail, 2 cuillères à soupe de persil et les champignons dans l’huile à température moyenne. Lorsque l’humidité des champignons est trop cuite, ajoutez 1 ou 2 cuillerées à soupe d’eau.
– Assaisonner avec du sel et du poivre.
– Égouttez les pommes de terre puis coupez-les en tranches suffisamment épaisses pour ne pas les casser.
– Prenez la gousse d’ail de la poêle à champignons et jetez-la.
– Râpez le parmesan.
– Huilez un plat à four avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, puis posez alternativement les tranches de pomme de terre et les champignons dans la forme.
– Si nécessaire, saler et poivrer à nouveau.
– Saupoudrer les pommes de terre et les champignons de parmesan.
Cuire au four à 200 degrés pendant 30 minutes à four moyen jusqu’à ce que la surface soit légèrement dorée et que les pommes de terre soient un peu croustillantes.
Bon appétit !

CONSEILS DE LOISIRS

Excursions, sports et culture en Ligurie

59. Salone Nautico, Gênes

19 au 24 septembre 2019

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Cette année encore, la Fiera di Genova accueille l’exposition internationale du navire “Salone Nautico”. Près de 1 000 exposants présentent l’ensemble du secteur des navires, des composants marins, des accessoires, des moteurs et de l’électronique, des équipements de sports nautiques, ainsi que des options de crédit-bail et de financement. Pour de nombreuses entreprises, le “Salone Nautico” est la plate-forme la plus importante pour présenter leurs nouveaux produits et services et il attire jusqu’à 200 000 visiteurs par an. Le salon propose également divers séminaires, conférences et discussions avec des experts de l’industrie, des responsables gouvernementaux et des leaders d’opinion.
Pour plus d’informations : http://salonenautico.com

Impressions noir et blanc

Expositions de photos à Triora et Molini di Triora

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Jusqu’à la fin du mois de septembre, vous pourrez visiter deux expositions photographiques spéciales à Triora et à Molini di Triora. Une occasion de profiter de grandes impressions en noir et blanc.
À Triora, dans le palais Stella, vous verrez l’exposition “Gli anni del neorealismo” (Les années du néoréalisme). Une vue sur l’Italie
Une vue sur l’Italie d’après-guerre à travers les photographies des meilleurs photographes italiens. Parmi eux figurent Mauro Giacomelli, Fulvio Roiter, Gianni Berengo Gardin, Mario De Biasi, Piergiorgio Branzi et Stanislao Farri.
La deuxième exposition intéressante se trouve à Molini di Triora à la Casa Balestra. “La Valle Argentina negli anni ’70 / ’80” (La vallée de l’Argentine dans les années 70 et 80) 50 photographies d’Antonio Semiglia, Marco Zurla et Fulvio De Faveri documentent les terres et les habitants qui, il y a quarante ans, sont caractéristiques de la vallée de l’Argentine.
Pour plus d’informations, rendez-vous à l’adresse :

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10215298662126587&set=gm.653449021800891&type=3&theater&ifg=1

Paysages de l’intérieur

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L’exposition sera présentée par le “Soul Center for the Arts” (réalisateur Ernest Hill) dans les salles historiques du Castello D’Albertis di Genova. Elle proposera un programme intéressant jusqu’au 31 octobre 2019 sur la question de l’influence générationnelle de Christopher Columbus. “Visit” en Amérique du Nord avait le génocide des indigènes. L’exposition explore également des photographies montrant comment les peuples autochtones de l’île de la Tortue, en Amérique du Nord, ont été touchés pendant des siècles; D’autant plus qu’aujourd’hui encore, les traces profondes des sentiments racistes sont palpables.
Les artistes:
Jaque Fragua et Antoniette Thompson utilisent de l’acrylique sur toile et des photographies pour évoquer un pays des merveilles catastrophique aux États-Unis.
Jaque Fraguas (Jemez Pueblo), les œuvres d’art sont une revendication constante d’appartenance.
Antoinette Thompson (Navajo) surmonte l’image traditionnelle des indigènes avec son expressionnisme abstrait.
Delaney Keshena (Menominee) étudie la photographie à l’Institute of Native American Art de Santa Fe, au Nouveau-Mexique. Son travail personnel est accompagné d’une vidéo réalisée avec le programme d’échange international DIGITAL NATIVES.
Pour en savoir plus sur l’exposition, visitez le site:
http://www.visitgenoa.it/de/node/26505

Le programme de l’exposition se trouve ici: http://www.visitgenoa.it/sites/default/files/archivio/ITAeventsSOUL%20CENTER%20FOR%20THE%20ARTS%20—%202019%20EVENTI-compresso.pdf

Exposition de photos pour le 120e anniversaire du réalisateur

Alfred Hitchcock à Ducale

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Du 13 novembre 2019 au 8 mars 2020, la Loggia de Abi di Palazzo Ducale accueille une exposition en l’honneur du grand maître du film, Alfred Hitchcock,
L’exposition propose un voyage extraordinaire dans les coulisses de ses films les plus célèbres, produits par Universal Pictures. Plus de 80 images et vidéos détaillées explorent les coulisses, montrant des arrière-plans, des effets spéciaux, la vie privée du réalisateur et l’acteur de ses chefs-d’œuvre. L’exposition offre une occasion unique de révéler des secrets passionnants à des scènes célèbres, telles que la scène “douche” de Psycho ou les effets spéciaux nécessaires à la création de “Les oiseaux”.
Une partie de l’exposition est réservée à la musique de film, certaines pièces étant devenues des piliers inoubliables du film.
Pour en savoir plus sur l’exposition, rendez-vous sur:
http://www.palazzoducale.genova.it/

Grands paysages de grands artistes du 20ème siècle

Galerie Jean-François Cazeau

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Jusqu’au 29 septembre 2019, la galerie Jean-François Cazeau exposera de grands peintres du XXe siècle et leurs œuvres sur le thème “Paysages”. Le paysage et la nature sont façonnés dans une image de l’âme. Seul l’art des grands peintres parvient à se connecter à l’âme du peintre. L’exposition “Paysages” est un hommage aux grands peintres qui ont laissé leur marque sur la scène artistique internationale. Parmi les artistes connus figurent Louis Hayet, Pablo Picasso, Hermione David, Afro, Lynn Chadwick et André Masson, ainsi que des artistes contemporains tels que Sean Scully, Ian Davenport, Samuel De Gunzburg et Nicolas Lefeuvre, ancien directeur de la création de Chanell à Tokyo, pour la première fois coopère avec la galerie Cazeau et apporte une sélection de 11 œuvres.

En savoir plus sur l’exposition: www.galeriejfcazeau.com

Idéal pour la marche et le vélo

Ligurie en automne

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La Ligurie est un vrai tuyau pour les vacanciers actifs. En automne, cyclistes et randonneurs peuvent découvrir cette bande côtière de près et explorer les sites touristiques. Sur plus de 4 000 kilomètres de pistes cyclables et de sentiers de randonnée sur la côte ou dans l’arrière-pays, la Ligurie offre aventure et divertissement. Si vous vous engagez dans l’arrière-pays en tant que cycliste, vous devez changer de vitesse et pédaler vers le haut à travers les serpentines. Les VTT ont choisi les forets pour leur territoire. Cependant, sans que les trails sont marqués. Même dans les forteresses de VTT autour de Finale Ligure et Imperia, seuls quelques sentiers sont balisés. Vous avez soit une carte détaillée ou vous contactez un guide.
La carte “Carta inventario dei percorsi escursionistici” (sentiers de randonnée) vient de paraître dans la 5e édition révisée et contient un total de 751 circuits. En Ligurie, les activités de plein air telles que la randonnée et le cyclisme jouent un rôle de plus en plus important dans le tourisme. Les sentiers sont donc entretenus par les municipalités, les provinces, les parcs régionaux et le parc national des Cinque Terre, ainsi que par de nombreuses associations. Le club alpin italien CAI s’occupe également de la mise à jour du personnel, des kiosques d’information ainsi que du suivi et de la restauration de certains itinéraires et de la facilitation des opérations de sauvetage et des incendies de forêt.
En savoir plus sur les pistes cyclables et les sentiers de randonnée:
http://geoportale.regione.liguria.it/geoviewer/pages/apps/ambienteinliguria/mappa.html?id=1630&ambiente=I

www.pistaciclabile.com

SHOPPING

Shopping rustique et exclusif en Ligurie

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Marché d’antiquités à Bordighera

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Tous les dimanches, du premier dimanche de février au dernier dimanche de décembre, à Bordighera, sur la promenade du marché aux antiquités, des marchands volants de tout le nord de l’Italie et de la France voisine proposent une sélection de meubles, de porcelaine, d’argenterie, de peintures, de livres et d’antiquités .
Avec son charme, le marché attire de nombreux visiteurs qui recherchent une affaire ou une pièce rare. Devant une toile de fond détendue, on peut entreprendre un voyage dans le temps entre différentes époques et styles.
Les heures d’ouverture du marché :
Janvier, février, mars, novembre, décembre de 9h00 à 17h00
Avril, mai, juin, septembre, octobre de 9h00 à 19h00
Juillet et août de 18h00 à minuit (l’organisation a demandé une extension des heures d’ouverture de 9h00 à minuit)

Le magasin de luxe à Sanremo

The Mall

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“The Mall” est la nouvelle expérience de shopping à Sanremo – à quelques kilomètres de la Côte d’Azur.
Ouvert en juin 2019, le luxueux Outlet propose des prix avantageux des marques les plus exclusives de la mode internationale. Il allie plaisir du shopping et cuisine italienne unique au milieu de la beauté de la campagne ligure. Parmi les nombreuses offres figurent des services exclusifs dans “The Mall”: du personal shopper aux forfaits touristiques intéressants pour un souvenir exclusif et luxueux.
“The Mall” Sanremo transcende la vision classique d’un point de vente inspiré par la beauté sous toutes ses formes. La douceur du climat et le style architectural parfait intégré dans les environs, rappelant les vagues de la mer, font de cette visite une expérience inoubliable.

Heures d’ouverture: tous les jours de 10h00 à 20h00.
En savoir plus sur “The Mall” Sanremo: www.sanremo.themall.it

ÉVÉNEMENTS

Célébrez les festivals quand ils viennent

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Fête traditionnelle du stockfish à Badalucco

14. jusqu’au 15.09.2019

Le “Festival dello stoccafisso in Badalucco”, situé dans l’arrière-pays de Sanremo, est l’un des plus anciens festivals gastronomiques de la Ligurie.
Deux jours pleins de goût et d’amusement : le festival débute le samedi soir à 19h00 avec vin, bière, pastis et de nombreux produits typiques qui s’accordent avec le plat principal du dimanche : le baccala!
Dès le XIVe siècle, le port de Porto Maurizio d’Imperia était approvisionné en baccala des Lofoten norvégiennes. 300 ans plus tard, les habitants de Badalucco résistent à l’attaque et au siège des Sarrazins grâce à la morue nutritive. Depuis, il est devenu le plat typique de l’endroit. À l’occasion de l’anniversaire annuel de cet événement historique, le stoccafisso est préparé avec des pignons de pin, des noix, des champignons, de l’ail, des anchois, du persil, de l’huile d’olive et des olives Taggiasca. Dimanche, il sera servi sur la grande place avec ses mille places. La cuisine traditionnelle est accompagnée d’activités pour tous, de stands de nourriture et de vin avec les produits typiques de la région et de nombreux spectacles qui ravissent non seulement les enfants !

49ème fête de la châtaigne à Buggio di Pigna

14.10.2019

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La Sagra della Caldarrosta di Buggio, un hameau de Pigna, est un événement de longue tradition. Depuis 1970, le festival est célébré chaque année au mois d’octobre sur la place centrale du village. Le festival est organisé depuis le début par Pro Loco, toute la population et les amis de Buggio.
Les visiteurs du festival peuvent déguster des châtaignes grillées, fraîchement préparés dans des casseroles traditionnelles, dont les sols sont percés comme un tamis. Il y a aussi des stands sur la piazza proposant du Castagnaccio et d’autres spécialités à base de farine de châtaigne. Castagnaccio est une vieille pâtisserie paysanne typique de la Ligurie, qui ne nécessite que quelques ingrédients simples. La variante de recette ligure est indéniable en raison de sa préparation avec des graines de fenouil.

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