TERRA ITALIA Newsletter No 2 | 2020
Chers lecteurs et passionnés de la Ligurie,
C’est l’été et les vacances et nous sommes heureux de pouvoir à nouveau vous accueillir sans restriction dans notre bureau à Hambourg et sur place à Dolceacqua, soit que vous souhaitiez acheter, louer ou être conseillé.
Derrière nous se trouvent des mois extraordinaires qui nous ont confrontés à des nouveaux défis personnels, familiaux et professionnels. Comme beaucoup d’entre vous j’ai eu plus de temps pour moi et ma famille, ainsi que la possibilité d’explorer mon pays d’origine et de découvrir de nouvelles choses. Mais plus le temps passait, plus je regrettais la Ligurie avec son climat agréable, ses beaux paysages, la Méditerranée étincelante, les parfums envoûtants du maquis méditerranéen, la cuisine délicieuse et, bien sûr, l’incomparable mode de vie italien.
Un bel appartement avec un grand balcon ou une maison avec son propre terrain ont gagné en valeur et en importance grâce à l’expérience de ces derniers mois, ce qui est également démontré actuellement par une demande croissante sur le marché immobilier ligurien. Afin que vous aussi puissiez réaliser votre rêve d’un domicile en Ligurie, nous souhaitons utiliser cette lettre d’information pour vous présenter nos nouvelles offres immobilières attirantes et vous informer des événements et des excursions dans la région. La Ligurie a beaucoup à offrir : d’excellentes plages propres, des villes côtières animées, des villages de montagne de rêve et une variété d’activités de plein air.
Si vous êtes toujours à la recherche d’une belle maison de vacances pour vos vacances d’été relaxantes – peut-être avec une piscine privée- nous vous recommandons de jeter un coup d’œil à notre offre de maisons de vacances sous notre rubrique « Location ».
Et, bien sûr, ce numéro donne à nouveau le bienvenu à ceux qui vivent et travaillent déjà dans notre belle région et, comme souvent, ne cessent de vouloir découvrir de nouvelles choses et d’aimer la Ligurie !
Avec mes meilleures salutations
Votre
Peggy Peters
Le bruit des vagues, le goût de l’air salé- la mer est le contraste parfait de notre vie quotidienne moderne. Tous ceux qui se sont frayé un chemin à travers la ville surpeuplée ou sur l’autoroute jusqu’au bureau climatisé et qui passent la journée devant l’écran de l’ordinateur oublient rapidement ce que signifie la perception avec tous les sens.
Mais c’est exactement ce que nous vivons en mer : l’air salé des vagues souffle dans le nez des habitants des grandes villes, le corps flotte en toute légèreté dans l’eau, le regard se promène sans être dérangé jusqu’à l’horizon, le spectre des ondes lumineuses des couleurs bleu-verte-turquoise de la mer a un effet calmant et réducteur de stress. Et le son des vagues est comme une musique pour la méditation.
Allons-y ! Le vert, la couleur de la vie en fleurs, le bleu, l’étendue sans fin et le jaune, la couleur du soleil.
La Bandiera Blu – qu’est-ce que c’est en fait ?
Le Pavillon Bleu, Blue Flag, Pavillon Bleu ou Bandiera Blu est un éco-label dans le domaine du tourisme durable, attribué chaque année en termes d’éducation à l’environnement, de gestion de l’environnement, de qualité des services et de l’eau.
Ce titre annuel est décerné exclusivement aux plages et aux zones de baignade qui répondent aux exigences strictes de la Fondation pour l’éducation à l’environnement. Depuis de nombreuses années, Bordighera, Taggia, Santo Stefano al Mare, San Lorenzo al Mare et bien d’autres encore comptent parmi les heureux porteurs de ce label de qualité !
De l’organisme unicellulaire à la baleine bleue, tout le monde est heureux d’avoir un habitat propre !
Sports nautiques
Pendant les mois d’été, la voile est un plaisir avec une brise fraîche et douce ! Avec un peu de vent et un soleil magnifique, vous pouvez naviguer le long de la côte de manière détendue- vous pouvez vous émerveiller des falaises qui s’élèvent abruptement de la mer et du paysage impressionnant.
Même si vous n’êtes pas (encore) un vrai skipper, vous pouvez louer un bateau ou un canot pneumatique pour une journée ; la location est toujours le meilleur moyen de s’évader et de s’amuser. Lune de miel, week-ends romantiques, déjeuners d’affaires ou sortie en famille – n’hésitez pas à nous contacter pour obtenir des informations.
Vous souhaitez devenir marin ? De nombreuses écoles de voile en Ligurie proposent des cours d’initiation pour les enfants, les adolescents et les adultes. Mais les marins avancés en auront aussi pour leur argent avec des cours de spécialisation !
Les températures montent et la plage appelle ?
La mer vous attend. Profitez de votre dose quotidienne de vitamine D sur l’une des magnifiques plages de la Ligurie. Faites de la plongée libre, nagez et plongez, surfez, détendez-vous et profitez du soleil !
La priorité est bien sûr d’éviter tout coup de soleil. Couvrez donc les zones facilement oubliées lors de l’application de la crème, telles que les oreilles, les mains, les pieds et le cou.
L’authentique culture de plage italienne avec ses parasols et ses transats orange, bleu ou vert emblématiques vous attend. Ici une première suggestion (venant de France) :
Spiaggetta dei Balzi Rossi, Ventimiglia
Directement à la frontière française, au-delà du très animé Monaco, se trouve la baie idyllique de la plage de Balzi Rossi. Là-bas vous trouverez de jolis galets en forme d’œuf au lieu de sable. Nous recommandons des chaussures de bain. Les plongeurs en ont pour leur argent ici – sous l’eau, c’est aussi beau que sur terre !
Le Museo Preistorico dei Balzi Rossi est également intéressant. Terminez la journée par un verre ou un dîner à la Spiaggetta dei Balzi Rossi (https://www.balzirossi.it).
Bordighera, Ospedaletti
Dans les villages côtiers de Bordighera et Ospedaletti se trouvent principalement des plages de galets et de belles criques rocheuses avec un large choix de sports nautiques. Bandiera Blu
Bordighera séduit par sa beauté particulière !
No Stress Team à Bordighera se trouve ici : https://www.nstwindsurfcenter.it/
Spiaggia Arma di Taggia
À environ 10 km après San Remo se trouve Arma di Taggia. Une plage de sable et une merveilleuse mer d’un bleu limpide ! Bandiera Blu
Spiaggia d`Oro, Imperia
Voir et être vu – c’est la devise de la plage de sable, qui se trouve au pied de Porto Maurizio, directement sur le port. Des voiliers du monde entier passent et s’arrêtent ici ! Idéal pour le surf ou le kite surf ! Bandiera Blu
Capo Noli, Finale Ligure
Finale Ligure se caractérise par 3 km de sable blanc très fin. Beaucoup plus petite mais au moins aussi belle est la baie de Capo Noli dans le village voisin du même nom ! Bandiera Blu
Plages pour chiens
Votre compagnon à quatre pattes est avec vous ? Nous vous recommandons alors l’une des diverses plages pour chiens de la Ligurie.
Vous trouverez d’autres conseils, suggestions et idées ici :
Et quand le soleil se couche lentement dans la mer, voilà l’heure bleue ! C’est l’heure du coucher du soleil ! Retrouvez-vous, trinquez et profitez du jeu de couleurs du ciel au-dessus de la mer. La Ligurie offre dans de nombreux endroits le cadre idéal pour terminer la journée tranquillement ou pour se mettre en route dès maintenant !
Quand le soleil éclaire votre visage et que la nourriture a bon goût, le bonheur est parfait !
Pour ceux qui trouvent qu’il y a trop de monde et qu’il fait trop chaud au bord de la mer en août, les bassins fluviaux à Rocchetta Nervinia sont l’endroit idéal pour se rafraîchir. Profitez d’un pique-nique sur les rives des eaux cristallines. Bonne discussion, tout le monde apporte quelque chose à manger et à boire, profitez du temps passé dans cet endroit merveilleux !
Amusez-vous en plein air à l’ombre de vieux arbres à San Romolo, au-dessus de San Remo. Très adapté aux enfants qui aiment faire un pique-nique avec une ferme en plein air avec des chèvres, des chevaux, des oies, des canards et des poulets ! Il y a aussi des toboggans, des balançoires et d’autres jeux, et des tables rustiques dans les bois sont disponibles pour les pique-niques !
Pour les « passeurs » parmi nous : Prendre des chemins cachés vers la France ? Le Passo Gouta mène de Pigna vers la frontière française à l’ouest. La région est fortement boisée et possède une flore impressionnante avec un caractère légèrement alpin. Par temps clair, on peut voir la mer !
TERRA ITALIA recommandation restaurant :
Ristorante Casa e Bottega à Dolceacqua
Un restaurant de charme, meublé à l’origine et en même temps une boutique de design. Tout est parfait dans ce restaurant insolite à l’atmosphère moderne et joyeuse. Ouvert le midi et le soir, les plats classiques de la saison, dont certains sont réinterprétés, révèlent toujours leurs origines liguriennes.
L’huile d’olive pressée à froid avec du pain frais et la crème glacée artisanale constituent la base d’un plaisir suprême.
Les portions de pâtes ou de poisson et de viande, que vous pouvez déguster sur la terrasse avec vue sur la vieille ville et le château, sont typiquement liguriennes, abondant comme à l’époque à la maison !
Bottega : Du four sort un arôme séduisant et les plats sont prêts à être servis. Un café rapide avec un ami ? Les amateurs de design peuvent s’inspirer et explorer la boutique ! Peut-être un souvenir pour vous-même ou un petit cadeau ? Et en tout cas : les amis apprécient une cuisine savoureuse et raffinée à l’italienne.
Lire plus https://www.ristocasaebottega.it/
Le savoureux fleuron de la Ligurie – le Pesto Genovese, une crème épicée à base de basilic, de pignons, de parmesan, de pecorino, d’ail et de bonne huile d’olive ligurienne. Le pesto n’est pas seulement une sauce, mais un élément culturel transmis de génération en génération. Il est probable que chaque enfant de Ligurie a eu sa première expérience de cuisine avec le pesto, car il n’est pas nécessaire d’avoir un couteau ou une flamme ouverte.
Le pesto à la Genovese est préparé selon une recette de base traditionnelle à base de basilic, de pignons, d’ail, d’huile d’olive et de parmesan râpé. A part le gros sel, aucune épice n’est ajoutée.
Pour un authentique Pesto alla Genovese, vous avez besoin des ingrédients suivants (soit environ 200 ml de pesto) :
50 g de feuilles de basilic sans tige
50 g de parmesan fraîchement râpé
40 g de pignons
2 gousses d’ail
½ TL gros sel marin
120 ml d’huile d’olive de Ligurie
Coupez le basilic et les gousses d’ail avec un couteau de cuisine. Faites dorer les pignons dans une poêle à feu moyen – attention à ne pas surchauffer la poêle, car les petites graines brûlent très vite !
Mettez le basilic, le sel, l’ail et les pignons rôtis dans un récipient haut et étroit (ou mieux encore, dans un mortier) et versez l’huile d’olive dessus. Avec une baguette magique (ou mieux encore, dans un mortier), broyez tous les ingrédients pour obtenir un pesto liquide. Lorsque le pesto au basilic a atteint la consistance souhaitée, ajoutez le parmesan râpé et remuez le fromage avec une cuillère (ne mixez plus). Le parmesan donne ainsi une consistance un peu plus grossière. Le pesto a encore meilleur goût si vous le laissez reposer au réfrigérateur pendant une journée.
Que diriez-vous des pâtes Trofie au pesto alla Genovese, une pâte typique de la Ligurie appelée Trofiette. Les trofie ont une forme courte, tordue, en forme de puce et prennent bien le pesto !
Mais le classique basilic-pignon a aussi un goût merveilleux sur les crostinis !
Un Vermentino ligure comme vin se marie bien avec.
À Gênes, on dit : » Le Basilic doit voir la mer « , car si ce n’est pas le cas, ce n’est pas du génois. La proximité de la mer donne aux feuilles un goût légèrement salé et poivré et c’est ce qui rend le basilic si unique. La banlieue de Gênes, coincée entre le port à containers et l’autoroute, est le cœur de la culture du basilic.
De couleur vert pâle, les feuilles sont petites, fortes et de forme ovale, l’arôme est doux et sans saveur de menthe ou d’agrumes, ce qui n’a pas sa place dans un pesto. Il est cultivé – depuis environ 200 ans – dans des serres.
En juin, les feuilles sont plus douces, en juillet et août, elles ont un arôme plus prononcé.
La cueillette se fait presque quotidiennement pour éviter que les feuilles ne deviennent trop grandes et trop ligneuses. La méthode est toujours la même qu’il y a 200 ans : Les cueilleurs sont installés sur d’étroites planches de bois qui surplombent les champs et cueillent chaque tige à la main.
À Pra, la Terra del Basilico, il y a un musée du basilic et un parc du basilic, qui sert de centre d’information pour une alimentation saine et durable, et des dizaines de pépinières, grandes et petites, qui plantent l’herbe royale.
La Ligurie offre une cuisine variée, sans viande ni poisson !
La Ligurie, étroite et orientée vers le sud, est rugueuse et s’élève rapidement vers les montagnes. Il n’y a donc pratiquement pas de place pour l’élevage de bétail et l’agriculture extensive. En revanche, elle brille par ses fruits et légumes et ses belles fleurs. Le climat doux permet à tous de s’épanouir tôt et favorise une cuisine sans viande. De nombreux plats simples du passé sont devenus des spécialités aujourd’hui. Les légumes secs, les légumes frais, les pignons, l’huile d’olive, les herbes sauvages et bien d’autres choses encore sont à la base d’une cuisine saine et savoureuse. La cuisine méditerranéenne est certainement mieux adaptée aux végétariens que la cuisine d’Europe centrale. Même si un menu ne comprend pas de plats végétariens – ce qui n’est presque plus le cas – un cuisinier italien réussit toujours à faire plaisir à un végétarien avec une création délicieuse aux couleurs, formes, parfums et saveurs. Buon Appetito !
TOUS DIFFÉRENTS ET INTÉRESSANT !
A voir les amis épineux du Giardino Pallanca à Bordighera
Les cactus du monde entier inspirent par leur variété et leurs belles couleurs. Magnifique emplacement avec vue sur la mer – nous vous recommandons des chaussures confortables car le sentier est raide en montée.
Un must pour les amateurs de cactus, très bien organisé et entretenu. Les plantes rendent visible le climat doux de Bordighera.
A rejoindre en bus ou en voiture. Quelques parkings sont disponibles !
Adresse : Via Madonna della Ruota, 1 – 18012 Bordighera (IM)
PIGNA DI SANREMO
quartier historique de Sanremo, une destination qui en vaut la peine !
Ici, Marco Macchi vous guidera à faire le tour de la vieille ville historique de Sanremo. Il faut un peu d’endurance, ça monte vite et ça passe par de nombreuses ruelles et passages étroits !
Une montée en forme de tunnel, un must quand on est à Sanremo !
La montée est récompensée par une vue fantastique du sommet – avec beaucoup de détails et de motifs pour les amateurs de photos !
Point de rencontre tous les jeudis (jusqu’au 10 septembre) à 21h00 Piazza San Siro (devant la cathédrale)
Prix : 7 €
Enregistrement demandé sous le numéro 338 1375423
MUSIQUE DANS UN CADRE ROMANTIQUE – CERVO
57° Festival Internazionale di Musica da Camera di Cervo 17 juillet au 28 août
Les amis de la musique classique ne devraient pas manquer le festival, même si c’est sous une forme « réduite », car Covid 19 a bouleversé les plans qui ont été conçus et organisés depuis des mois. Mais soyons réalistes, quoi de mieux qu’une douce nuit d’été avec de la musique fantastique, dans une atmosphère aux chandelles sur la Riviera de Ligurie ?
La question principale est bien sûr celle de la sécurité : tout d’abord la protection du public, qui a accès à la place historique et peut assister aux concerts dans les conditions prévues par la loi, mais aussi celle des employés, des artistes et de tout le personnel technique et administratif impliqué dans l’organisation du festival.
Le festival au cœur de Cervo sera une fois de plus caractérisé par la variété artistique. Toujours pour le plus grand plaisir du public !
Info sous www.cervofestival.com
Et quelques autres conseils d’événement
Été à Triora https://www.lamialiguria.it/
Musique dans les châteaux de la Ligurie https://www.lamialiguria.it/
L’été à Sanremo avec la symphonie https://www.lamialiguria.it/
Et toujours plein d’événements https://5vallli.com/
